おいしいトルコ料理教室
マントゥ
小さな水ギョーザ

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時には・・・

トルコの家庭では、マントゥを年に３～５回作ります。
それはとても価値のある、貴重な料理です。
作り方はとても難しく、またとても美味しいからです。
普段は来客があると作ります。時には、
女性たちがただ作りたくて作ることもあります。
年明けに作るのは、見たことがありません。 というのは、
人々はもう他のものが食べられない程、
よく食べるからです。

加工食品

トルコには、加工されたマントゥもずっと前からあります。
茹でて、上にソースをかけるだけです。でも、美味しくはありません。
生地とお肉がまずいのです。もしよろしければ、試してみて下さい。

たっぷりのヨーグルトとソース

全てのマントゥにかかるように、たっぷりヨーグルトもソースもかけます。
日本の人たちは、こんなにヨーグルトをかけるなんて
・・・と思うかもしれません。

良い腹痛

とても美味しいと、みんな３～４皿くらいは食べます。すると、お腹が痛くなります。
マントゥを食べるとこうなるのです。いいお腹の痛みと言えます。